大部分三餐都是外食為主
想要自煮難度很高
因此在減肥路上很容易就放棄了...
想說上班就已經夠累了
下班沒有力氣再備餐
我也曾經這樣想過
所以我的低醣飲食大概可以分為三個階段
一、鹹水雞、滷味(大概吃了1周)
鹹水雞及滷味是我一開始的入門款
因為這些食物算是比較重口味的
跟之前食物的口味比較接近
比較不會有抗拒感
鹹水雞裡的雞胸肉或雞腿肉是很好的蛋白質來源
其他的蔬菜也是補充纖維質的來源
但要切記--百頁豆腐不要點
雖然「百頁豆腐」有豆腐兩個字但他其實是一個高度加工過的食品
加了很多油脂
所以她才會很有彈性唷
其他的豆腐類製品大致上都還算ok
麻辣豆腐或鴨血
木耳
主食的部分多是選擇冬粉(如果不是很餓，通常就部會點主食，因為不論是冬粉、烏龍麵、王子麵等都是精緻澱粉，而且泡在滷汁裡，不知不覺就吸收了各種食材的油脂和鈉，相當不健康)
因為缺少蛋白質容易飢餓
所以我有點滷味時有時會去超商買一顆茶葉蛋
二、便利商店(大概也吃了1周)
鹹水雞和滷味大部分只能當晚餐
因此早餐與午餐要怎麼吃就成為我面臨的困境
在不自己備餐的前提下
可以明確知道自己吃了多少醣類、蛋白質
(二)便利商店據點很多，不用怕找不到店而給自己偷懶亂吃的理由
早餐捨棄吐司、漢堡等精緻澱粉的攝取
轉向原型食物的地瓜配茶葉蛋和無糖豆漿
但要記得
地瓜雖然是原型食物
但他畢竟還是澱粉類的食物(只是富含纖維質而已)
因此不要有吃地瓜可以減肥的錯覺
超商小小一條30元的地瓜
熱量可能就有250大卡唷
或是便利商店的沙拉配即時雞胸肉
我蠻推薦卜蜂出的義式香料雞胸肉(1塊59元)
肉質很juicy
吃起來沒有柴柴的感覺
沙拉要選擇菜量多的
淋醬的部分可以選擇油醋醬
千島醬是大忌ㄚㄚㄚ
只要你有看營養成分的油脂那行
你應該就會乖乖的把千島醬放回架上
等待有緣人帶他走
中餐可以選擇輕食便當(熱量抓在480大卡左右)
然後再配一杯無糖豆漿(大推光泉出的濃豆漿，有滿滿的蛋白質)
喝了比較不會肚子餓
晚餐部分
因為我晚上通常都有打球
通常都是10點左右才進食
11點左右就會睡覺
因此肚子餓的話就會買一個茶葉蛋
然後泡一杯巧克力麥片牛奶
比較奢侈的吃法就是全聯有出一款煙燻鮭魚(1包128元)
直接拿來吃
滿滿的蛋白質
在更奢侈的吃法
可以再裡面夾起司片
然後放進烤箱烤一下
起司鮭魚卷就完成啦~~~
補充一下：毛豆也是很好的蛋白質來源喔~
因此早餐與午餐要怎麼吃就成為我面臨的困境
在不自己備餐的前提下
便利商店就成為低醣飲食的好朋友
(一)每一份餐點都有標示營養成分，這對於剛接觸低醣飲食的我是一大福音可以明確知道自己吃了多少醣類、蛋白質
(二)便利商店據點很多，不用怕找不到店而給自己偷懶亂吃的理由
早餐捨棄吐司、漢堡等精緻澱粉的攝取
轉向原型食物的地瓜配茶葉蛋和無糖豆漿
但要記得
地瓜雖然是原型食物
但他畢竟還是澱粉類的食物(只是富含纖維質而已)
因此不要有吃地瓜可以減肥的錯覺
超商小小一條30元的地瓜
熱量可能就有250大卡唷
我蠻推薦卜蜂出的義式香料雞胸肉(1塊59元)
肉質很juicy
吃起來沒有柴柴的感覺
沙拉要選擇菜量多的
淋醬的部分可以選擇油醋醬
千島醬是大忌ㄚㄚㄚ
只要你有看營養成分的油脂那行
你應該就會乖乖的把千島醬放回架上
等待有緣人帶他走
中餐可以選擇輕食便當(熱量抓在480大卡左右)
然後再配一杯無糖豆漿(大推光泉出的濃豆漿，有滿滿的蛋白質)
喝了比較不會肚子餓
晚餐部分
因為我晚上通常都有打球
通常都是10點左右才進食
11點左右就會睡覺
因此肚子餓的話就會買一個茶葉蛋
然後泡一杯巧克力麥片牛奶
比較奢侈的吃法就是全聯有出一款煙燻鮭魚(1包128元)
滿滿的蛋白質
在更奢侈的吃法
可以再裡面夾起司片
然後放進烤箱烤一下
起司鮭魚卷就完成啦~~~
補充一下：毛豆也是很好的蛋白質來源喔~
三、自煮
便利商店雖然方便
但長期吃下來荷包君會受不了啊
即使搭配行動支付或信用卡回饋
餐餐都破百
對於小資族的荷包還是很傷阿!!!
或是即食雞胸肉是否增添化學物、防腐劑等等(仔細看食品添加物都寫的密密麻麻)
吃久了也會心驚驚阿
因此我開始嘗試自己用電鍋和小烤箱來備餐
這部分因為可以分享的菜單還蠻多的
我會另寫一篇文章來分享
但長期吃下來荷包君會受不了啊
即使搭配行動支付或信用卡回饋
餐餐都破百
對於小資族的荷包還是很傷阿!!!
吃久了也會心驚驚阿
因此我開始嘗試自己用電鍋和小烤箱來備餐
這部分因為可以分享的菜單還蠻多的
我會另寫一篇文章來分享
